• Главная
• Внимание Акция!
• Компания
• Продукция
• Прайс-лист
• Новости компании
• Это интересно
• Контакты
• Рецепты
• 9 Мая 1945 г.

- Производство

Незабываемый вкус настоящего продукта начинается с использования качественного сырья. На собственном опыте и на опыте других производителей мы убедились, что дешевая продукция не может быть качественной и натуральной по своему составу. Поэтому одно из правил, которым мы следуем - это входной контроль и приемка сырья и материалов, которые осуществляются в соответствии с ГОСТом и программой производственного контроля.

Комбинат не использует в своих технологиях генетически модифицированные добавки, в частности сою. Основными компонентами выпускаемой продукции являются: свинина, говядина, молоко или сливки, соль, сахар. Помимо этого используются иные натуральные специи.

Неизменно натуральный вкус и высокое качество продукции достигаются благодаря оснащению производства современным оборудованием, штатом высококвалифицированного персонала.

Предметом особой гордости Курганского мясокомбината является собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно 7-кратному контролю качества подвергается вся продукция мясокомбината.

• контроль сырья. Работа с надежными поставщиками, контроль качества и свежести сырья, отказ от использования генетически модифицированных продуктов, ежедневный ветеринарный контроль;
• контроль рецептуры, контроль компонентов и их веса;
• контроль технологии. Внедрение нового современного оборудования;
• контроль санитарии и гигиены. Работа собственной сертифицированной лаборатории, контроль здоровья и личной гигиены работников;
• контроль вкуса. Ежедневно проводятся дегустации продукции, контроль вкуса и аромата мясных изделий;
• контроль свежести продукции. Контроль за реализацией мясной продукции в торговых точках города;
• народный контроль. Постоянный мониторинг предпочтений потребителей с целью определения потребностей рынка и пожеланий покупателей.

Вода, используемая на предприятии при производстве продукции, добывается из артезианской скважины. Курганский мясокомбинат для очистки артезианской воды использует новейшую технологию, рекомендуемую Всемирной организацией здравоохранения. Каждая партия добытой воды проходит жесткий контроль собственной лаборатории мясокомбината. Поэтому вода является абсолютно безопасной, сохраняет в себе все природные вкусовые качества и необходимый состав микро- и макроэлементов.

Все поступающее на комбинат сырье проходит государственный ветеринарный контроль и ежедневно подвергается проверке на всех стадиях технологического процесса, начиная с момента поставки на предприятие и заканчивая выпуском готовой продукции. Строгий многоэтапный ветеринарный контроль гарантирует качество и безопасность нашей продукции.

Соблюдение высоких стандартов производства позволяет Курганскому мясокомбинату использовать новые разработки в области переработки мяса и производить высококачественную, востребованную потребителями продукцию.

Именно качество предлагаемого продукта определяет качество жизни человека.